Летний ягодный пирог.

Этот рецепт очень быстрый и лёгкий! Вам захочется готовить его снова и снова. Минимум затрат и максимум удовольствия. Можно готовить с разными ягодами, можно с яблоками или грушами.  Сегодня он с вишней и красной смородиной. С лёгкой кислинкой, по настоящему летний!
Для его приготовления Вам понадобится:
Готовое слоёное тесто — 500 гр.
Вишня без косточек — 350 гр.
Красная смородина — 100 гр.
Сахар — по вкусу
Яйцо для смазывания
Перед тем как заняться тестом необходимо засыпать промытые ягоды сахаром, перемешать и оставить на время. Тем временем раскатать каждый из двух пластов готового слоёного теста. Делим мысленно тесто на три части, в среднюю будем выкладывать начинку, а части по бокам нарежем под углом, чтобы потом ими закрыть начинку.
Выкладываем в середину начинку, предварительно убрав лишнюю жидкость, которая образовалась после того, как мы засыпали её сахаром. Подвернём в середину верхний и боковые края и начинаем по очереди накрывать полосками начинку, чтобы получилась косичка. Получившийся пирог смазываем яйцом. Ставим в разогретую до 200 духовку на 25-30 минут. Лучше использовать бумагу для выпечки, чтобы с лёгкостью отделить пирог после выпекания.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!